Att andas är gratis om hjärtat slår normalt. I annat fall träder förhoppningsvis den skattefinansierade sjukvården in. Eftersom den person vars behov jag räknar på är frisk, ingår andningen i månadskostnaden för mänskliga behov.
Mat och vatten är däremot oomtvistade fysiologiska behov som kostar pengar i ett urbant samhälle. Möjligheten att odla sin mat själv när man bor i stan är ytterst begränsad. För de flesta går det på sin höjd att dryga ut kryddförrådet med basilika, timjan m.m och möjligtvis med några tomater, som odlas på balkongen.
Odling i något större skala kräver att man vänder sig till en av de 45 koloniträdgårdsföreningarna i Stockholm stad och ställer sig i kö för en liten bit mark. Lyckas man få en lott kan man skörda en del grönsaker och rotfrukter, men även om man räknar högt berör det bara några tusen människor i Stockholmsområdet. Dessutom finns det ett antal andra frågor som skulle behöva redas ut om man tar med hemodlad i en behovskalkyl för mat. Ett exempel är den tid man lägger ner i förhållande till skörd - tid man istället kan använda till lönearbete. Därmed tar jag inte med egen odlad mat i den här kalkylen utan håller mig till den köpta.
Genuina behov behöver också skiljas från inlärda. En "sweet tooth" som häller i sig sockerdricka (även om ingen dricker just sockerdricka längre) har ett inlärt behov, även om det känns i hela kroppen att sockret behövs. Hjärnan gillar socker och trycker på belöningsknappen så fort läsken rinner ner i magen, men kroppen mår i långa loppet inte bra. Det vet vi
En "Foodie" upplever nog att goda maträtter är en viktig del av livet, men behovet är väl dels att skapa stor njutning, vilket så klart är viktigt, men knappast grundläggande, och dels socialt, dvs att med mat skapa trevliga sammankomster och möjligtvis att imponera på sig själv och andra - alltså är Foodiens behov av lyxig mat inlärt och inte genuint. Social samvaro är naturligtvis ett genuint behov, men inte kopplingen till den extravaganta maten. Det går att träffas över en linsgryta.
Listan på inlärda behov kan göras lång, men det här är ingen vetenskaplig uppsats så nu får det räcka. Istället konstaterar jag att mat i ett behovsperspektiv är det som kroppen fysiologiskt behöver för att kunna överleva på kort och lång sikt. Det senare är viktigt eftersom hänsyn då måste tas till om maten är nyttig och inte bara består av bukfylla. En viss njutning- att maten smakar gott - är också nödvändig, annars vet vi inte att maten är vällagad och ofarlig.
I ett kommande inlägg ska jag försöka reda ut hur mycket en matkasse kostar per månad för en vuxen människa i relation till näringsbehov. Det blir väl roligt?
Odling i något större skala kräver att man vänder sig till en av de 45 koloniträdgårdsföreningarna i Stockholm stad och ställer sig i kö för en liten bit mark. Lyckas man få en lott kan man skörda en del grönsaker och rotfrukter, men även om man räknar högt berör det bara några tusen människor i Stockholmsområdet. Dessutom finns det ett antal andra frågor som skulle behöva redas ut om man tar med hemodlad i en behovskalkyl för mat. Ett exempel är den tid man lägger ner i förhållande till skörd - tid man istället kan använda till lönearbete. Därmed tar jag inte med egen odlad mat i den här kalkylen utan håller mig till den köpta.Genuina behov behöver också skiljas från inlärda. En "sweet tooth" som häller i sig sockerdricka (även om ingen dricker just sockerdricka längre) har ett inlärt behov, även om det känns i hela kroppen att sockret behövs. Hjärnan gillar socker och trycker på belöningsknappen så fort läsken rinner ner i magen, men kroppen mår i långa loppet inte bra. Det vet vi
En "Foodie" upplever nog att goda maträtter är en viktig del av livet, men behovet är väl dels att skapa stor njutning, vilket så klart är viktigt, men knappast grundläggande, och dels socialt, dvs att med mat skapa trevliga sammankomster och möjligtvis att imponera på sig själv och andra - alltså är Foodiens behov av lyxig mat inlärt och inte genuint. Social samvaro är naturligtvis ett genuint behov, men inte kopplingen till den extravaganta maten. Det går att träffas över en linsgryta.
Listan på inlärda behov kan göras lång, men det här är ingen vetenskaplig uppsats så nu får det räcka. Istället konstaterar jag att mat i ett behovsperspektiv är det som kroppen fysiologiskt behöver för att kunna överleva på kort och lång sikt. Det senare är viktigt eftersom hänsyn då måste tas till om maten är nyttig och inte bara består av bukfylla. En viss njutning- att maten smakar gott - är också nödvändig, annars vet vi inte att maten är vällagad och ofarlig.
I ett kommande inlägg ska jag försöka reda ut hur mycket en matkasse kostar per månad för en vuxen människa i relation till näringsbehov. Det blir väl roligt?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar